ひな祭りメニューに挑戦しました！
今回はひな祭りに合わせた特別メニューとして、ちらし寿司・3色団子・桜餅を作りました。
季節を感じられる料理に、みんなで楽しく取り組みました。
ちらし寿司づくり
ちらし寿司の具材は、椎茸、筍、人参、レンコンを使用しました。
初めて参加してくれたTさんに野菜を切ってもらうと、手際よく作業を進め、あっという間に準備をしてくれました。
野菜を切り終えた後は、具材を煮込んで味付けを行いました。
煮込んでいる最中には、「おいしそうな匂い！」という声も聞かれ、完成を楽しみにしている様子が見られました。
3色団子づくり
MさんとSくんには、3色団子のお餅作りを担当してもらいました。
形を整える作業に少し苦戦する様子もありましたが、一つひとつ丁寧に仕上げてくれました。
味も美味しくできあがりました。
桜餅づくり
桜餅は、みんなで餡子を包む作業を行いました。
ご飯が熱く、「熱い、熱い」と声を上げながらも、上手に形を整えることができていました。
完成前に味見をしている寮生の姿も見られ、楽しみながら調理に取り組んでいる様子が伝わってきました。
盛り付けの様子
最後は、ちらし寿司の盛り付けを行いました。
桜でんぶや錦糸卵をみんなで彩りよく盛り付け、華やかなひな祭りメニューが完成しました。
見た目にもこだわりながら丁寧に盛り付けを行っており、初めて参加してくれたTさんも、とても楽しそうに料理に取り組んでいました。
季節を感じられる、楽しい調理活動となりました。
