本日の調理活動｜韓国料理タットリタン＆ミスド風ポンデリング
今日のメニュー
- 韓国料理 タットリタン
- デザート ミスド風ポンデリング
今回は、S君のリクエストで、韓国料理をすることになりました！
タットリタンは、日本でいう肉じゃがのような料理だそうです。
見た目は肉じゃがですが、食べてみると「辛い‼️」と驚きの声もありました。
下ごしらえの様子
料理を担当してくれたKさん、Mさん！
ジャガイモがたくさんあり、皮をむくのに時間がかかりましたが、2人で協力し合ってきれいにむいてくれました。
切り方も見本を見せ、「同じように」と伝えて切ってもらいました。
野菜や鶏もも肉を切る作業は量が多く大変そうでしたが、自分が担当したものは最後まで頑張ってくれていました。
デザート作り｜ミスド風ポンデリングに挑戦
デザートのミスド風ポンデリングは、切り餅がたくさん余っていたため、
切り餅を使ってできるデザートをネットで調べてみたことがきっかけで挑戦することになりました。
ミスド風ポンデリングが簡単にできることを知り、今回が初挑戦です！
材料は、なんと牛乳・切り餅・ホットケーキミックスの3つだけです。
材料をしっかり量り、混ぜて生地を作っていきました。
ポンデリングと同様に、生地ができたら小さい球を作ってつなげ、
クッキングシートに並べて揚げ、色が変わってきたら完成です。
とても簡単そうに見えますが、球の形をすべて同じにするのが難しく大変だったと、
手伝ってくれたKさん、Mさんが話していました。
少し余った生地で味見用を作り、揚げて食べてみたところ、
本当にポンデリングのようにモチモチしていて「おいしい」と話していました😊
